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El sector agroalimentario parte de unas bases de empresas con alta complejidad, por el tipo de operaciones que se realizan, en su mayor parte las operaciones tratan con un producto perecedero que no puede ser largamente almacenado y si se puede almacenar suele requerir una serie de condiciones de temperatura, humedad…. que hacen complejas lasSigue leyendo «Los retos del sector agroalimentario.»